एक बार की बात है हंसल और ग्रेटेल नाम का एक भाई और बहन अपने पिता के साथ जंगल में एक झोंपड़ी में रहते थे। उनके पिता एक गरीब लकड़हारे थे। जब दोनों बच्चे बहुत छोटे थे, तब उनकी पत्नी, उनकी माँ की मृत्यु हो गई थी। उनके पिता ने सोचा कि जब वह आखिरकार दोबारा शादी करेंगे तो वह अब अकेले नहीं रहेंगे। लेकिन नई सौतेली माँ ने हेंसल और ग्रेटेल के लिए जीवन बहुत कठिन बना दिया। बच्चों को तब तक खाने की अनुमति नहीं थी जब तक कि सौतेली माँ ने प्लेटों से वह सब कुछ नहीं ले लिया जो वह चाहती थी। ज्यादातर समय, केवल रोटी का एक टुकड़ा बचा था। और दिन भर उनके लिए कठिन काम थे।
हेंसल और ग्रेटेल ने अपने पिता को इस बारे में बताने की कोशिश की लेकिन उन्होंने यह नहीं सुना। ऐसा लग रहा था कि वह केवल एक ही सुनेगा जो उसकी पत्नी थी। और सभी सौतेली माँ ने बात की कि झोपड़ी में बच्चे पैदा करने में कितनी परेशानी होती है, और वह कितनी चाहती है कि वे हमेशा के लिए चले जाएँ।
हर दिन लड़के और लड़की के खाने के लिए कम खाना होता था। फिर भी सौतेली माँ ने उन्हें और अधिक मेहनत करने के लिए दिया। एक दिन ग्रेटेल ने अपने पिता से विनती की, "कृपया, पिताजी! दिन भर हम कड़ी मेहनत करते हैं और हम भूखे रहते हैं!" लेकिन सौतेली माँ ने उसके चेहरे पर थप्पड़ मार दिया। "तुम कृतघ्न वासियों!" वह चिल्लाया। "तुम हमें घर और घर से बाहर खाओगे!"
उस रात दोनों बच्चों को झोपड़ी में सोने नहीं दिया गया। बाहर ठंड में वे कांपने लगे और एक दूसरे को गर्म रखने की कोशिश करने लगे। सर्दी आ रही थी, और उन्होंने जो कपड़े पहने थे, वे इतने पतले थे कि ऐसा लग रहा था जैसे उनके पास बिल्कुल भी कपड़े नहीं हैं।
वे कांपने लगे और एक-दूसरे को गर्म रखने की कोशिश करने लगे।
अगली सुबह जब सूरज निकला, तो ग्रेटेल अपने छोटे भाई के पास गई। "हंसल," उसने कहा, "हम यहाँ नहीं रह सकते। हमें अब, आज, जंगल में भाग जाना चाहिए! निश्चित रूप से जब हम घर पर जो कुछ भी प्राप्त करते हैं, उससे अधिक खाने के लिए हम अपने दम पर पाएंगे। ”
"क्या तुम सोचते हो?" हंसल ने कहा। "लेकिन क्या होगा अगर हम खो गए?"
"हम नहीं करेंगे!" ग्रेटेल ने कहा। “मैं रोटी लूंगा। हम ब्रेडक्रंब अपने पीछे छोड़ देंगे। अगर हमें करना है, तो हम घर वापस आ सकते हैं।"
और वे दोनों जंगल में चले गए और अपने कठिन जीवन को पीछे छोड़ गए।
वे जंगल में और गहरे जाते गए। ग्रेटेल एक टुकड़ा गिराने में सावधानी बरत रहा था और फिर थोड़ी देर बाद दूसरा।
लेकिन अफसोस! उन्होंने देखा और खाने के लिए किसी भी संकेत की तलाश की - एक सेब का पेड़, नाशपाती का पेड़, जमीन पर कुछ नट, या यहां तक कि सूखे जामुन। खाने के लिए कुछ नहीं था! उन्हें भूख और भूख लगी है। अंत में, गरीब हेंसल और ग्रेटेल को पता था कि उन्हें अपनी झोपड़ी में लौटना होगा या वे निश्चित रूप से भूखे रहेंगे। उन्हें बस ब्रेडक्रंब खोजने की जरूरत होगी और वह उन्हें घर ले जाएगा। फिर भी जब उन्होंने ब्रेडक्रंब की तलाश की, तो कोई नहीं मिला - सभी ब्रेडक्रंब चले गए!
एक पक्षी जो हवा में और उसकी चोंच में उछलकर एक बड़ा टुकड़ा था। हंसल और ग्रेटेल शोक से भर गए - पक्षियों ने अपने सभी ब्रेडक्रंब ले लिए होंगे! दूर में एक भेड़िया चिल्लाया। सूर्यास्त हो रहा था। हेंसल और ग्रेटेल खो गए थे और भूखे थे। अब वे भी डर गए थे।

"ग्रेटेल," हंसल ने डर से फुसफुसाया, "हम क्या करेंगे?" वह नहीं जानती थी कि क्या कहना है। वह केवल अपने छोटे भाई को गले लगाने के लिए कर सकती थी। हर मिनट यह गहरा और गहरा होता जा रहा था। फिर से, एक भेड़िया दूरी में चिल्लाया।
अचानक ग्रेटेल ने देखा कि एक छोटी सी रोशनी दूर से चमक रही है। क्या यह किसी की झोपड़ी इतनी गहरी जंगल में हो सकती है? "हमें पता लगाना चाहिए!" ग्रेटेल रोया। "हो सकता है कि जो कोई वहां रहता है वह दयालु है और हमें अंदर ले जाएगा।"
दोनों बच्चे जितनी तेजी से प्रकाश की ओर जा सकते थे दौड़े।

जब वे करीब आए, तो उन्हें अपनी आंखों पर विश्वास नहीं हुआ! यदि आप कल्पना कर सकते हैं - ऊपर से नीचे तक झोपड़ी कैंडी से बनी थी! इसकी जिंजरब्रेड छत से, सभी दीवारों पर फ्रॉस्टिंग के साथ, और फ्रॉस्टिंग में टिकी हुई कैंडीज के साथ, क्या ही नजारा है!
"ग्रेटेल!" हंसल चिल्लाया। इससे पहले कि ग्रेटेल कह पाता: "मैं शर्त लगाता हूं कि यह ठीक रहेगा अगर हमारे पास थोड़ा सा स्वाद है," दोनों पहले से ही छोटे-छोटे टुकड़ों को काट रहे थे और मीठी कैंडी चाट रहे थे।
तेज आवाज!- "मेरे घर पर कौन कुतर रहा है?" हेंसल और ग्रेटेल इधर-उधर घूमते रहे। एक बूढ़ी चुड़ैल!

स्तब्ध, ग्रेटेल केवल शाप दे सकता था। "यदि आप कृपया, महोदया," उसने कहा, जितना मीठा हो सकता था। "आपके घर पर बहुत कैंडी थी। और हम बहुत भूखे हैं!"
"तुम्हारे पास वह अधिकार है, मेरे घर!" डायन ने कहा। उसकी आवाज गिर गई। "ठीक है," चुड़ैल ने कोमल स्वर में कहा, "अंदर आओ। मैं तुम्हारे खाने के लिए कुछ लाती हूँ।"
हंसल और ग्रेटेल ने प्रसन्नता से एक दूसरे को देखा। वे चुड़ैल की कुटिया में चले गए।
वे चुड़ैल की कुटिया में चले गए।
सूप और ब्रेड का अच्छा भोजन। जब उन्होंने रोटी की आखिरी परत को चाटा और झोपड़ी के चारों ओर देखा, तो भाई और बहन ने जो देखा, उससे उनका दिल ठंडा हो गया। कोनों में हड्डियों के ढेर और ढेर! फिर भी दोनों बच्चे बहुत थके हुए थे और सो गए।
अगली सुबह जब वे उठे तो हेंसल ने खुद को पिंजरे में बंद पाया। चुड़ैल ने दहाड़ते हुए कहा, "यही तुम्हारा भाई रहेगा! हर दिन मैं उसे मोटा करूँगा। जल्द ही वह मेरे लिए बढ़िया खाना बना देगा!” वह हँसी और हँसी, अपने हाथों को उल्लास से रगड़ रही थी। "तब तक," उसने ग्रेटेल से तीखे स्वर में कहा, "तुम मेरे लिए काम करोगी।"
वास्तव में, हेंसल को अच्छी तरह से खिलाया गया था और ग्रेटेल ने पूरे दिन चुड़ैल के लिए काम करने के लिए कड़ी मेहनत की।
हर सुबह डायन उस लड़के से कहती, “मुझे अपनी उँगली दिखाओ। मुझे लगेगा कि तुम कितने मोटे हो रहे हो।" क्योंकि बूढ़ी डायन ठीक से नहीं देख सकती थी। हंसल ने अपनी उंगली बाहर रख दी, जैसा कि उसे बताया गया था। चुड़ैल मुस्कुराई जब उसने महसूस किया कि वह कितना मोटा हो रहा है।
"ग्रेटेल," हंसल डर से फुसफुसाए। "हम क्या करने के लिए हैं? जल्द ही मैं काफी मोटा हो जाऊंगा और डायन मुझे खाना चाहेगी!" उसकी बहन की इच्छा थी कि उसके पास कोई योजना हो, लेकिन वह कुछ भी नहीं सोच सकती थी।
"ग्रेटल," हंसल डर से फुसफुसाए। "हम क्या करने के लिए हैं?"
एक रात जब डायन सो रही थी, ग्रेटेल को एक विचार आया। उसने फर्श पर पड़े ढेर में से एक हड्डी उठाई और अपने भाई को जगाया। "हंसल," उसने कहा, "अगली बार जब चुड़ैल आपकी उंगली देखने के लिए कहे, तो इसके बजाय इस हड्डी को पकड़ कर रखें।"
अगली सुबह उसने वैसा ही किया। "हम्फ!" डायन ने हड्डी को छूकर कहा कि यह लड़के की उंगली है। "यह मेरे विचार से अधिक समय लेने वाला है!"
"कम से कम मेरे पास और समय है," ग्रेटेल ने सोचा। लेकिन फिर भी, वह कोई रास्ता नहीं सोच पा रही थी जिससे वे वहाँ से निकल सकें।
हर सुबह जब चुड़ैल कहती, "मुझे अपनी उंगली दिखाओ," हंसल ने पतली हड्डी को बाहर निकाला। एक दिन चुड़ैल चिल्लाई, "मैं एक और दिन इंतजार नहीं करूंगी! लड़का आज रात मेरा खाना होगा, चाहे वह कितना भी पतला क्यों न हो!" चुड़ैल ने ग्रेटेल को तुरंत ओवन में आग लगाने का आदेश दिया। उसे यह बहुत गर्म होना चाहिए। ग्रेटेल ने जितना हो सके उतनी धीमी गति से काम किया। चुड़ैल उसे इतनी धूर्त मुस्कान से क्यों देख रही थी?
"प्रिय बनो," डायन ने धीमी मुस्कराहट के साथ कहा। "ओवन के अंदर जाओ, है ना? मुझे बताओ कि क्या यह काफी गर्म है।"
ग्रेटेल का दिल धड़क रहा था। अगर उसने ऐसा किया, तो डायन उसे अंदर धकेल सकती थी और वह उन दोनों को खा जाएगी!
उसने नीचे देखा। "मुझे यकीन नहीं है कि कैसे बताना है।"
"ओवन के अंदर जाओ, है ना?"
"बकवास!" डायन ने कहा। "कुछ भी आसान नहीं हो सकता। बस अंदर जाओ!"
"उम," ग्रेटेल ने धीरे से कहा, "कृपया मुझे पहले दिखाओ?"
"बेवकूफ लड़की!" डायन को चोद दिया। बड़बड़ाते और बड़बड़ाते हुए, उसने ओवन में कदम रखा। जैसे ही चुड़ैल ग्रेटेल के अंदर थी, उसने जल्दी से दरवाजा पटक दिया।
"ग्रेटेल!" हंसल रोया। "तुमने हमें बचाया!"
बहन ने तेजी से सोचने की कोशिश की। "तुम्हारे पिंजरे की वह चाबी कहाँ है?" उसने देखा और देखा। अंत में उसने उसे एक फूलदान के नीचे पाया। उसने तुरंत अपने भाई को पिंजरे से मुक्त कर दिया। फिर वह वापस उस फूलदान में चली गई। उसने चाबी के नीचे क्या महसूस किया था? क्यों, कलश के अंदर कीमती जेवर थे!
फिर वह वापस उस फूलदान में चली गई।
गहनों से भरी अपनी जेबें लेकर, वे जितनी तेजी से बाहर निकल सकते थे, बाहर भागे। दिन के उजाले में उन्हें जल्द ही एक छोटा रास्ता मिल गया और उन्होंने उसका अनुसरण किया। यह एक व्यापक मार्ग की ओर ले गया और वह मार्ग एक सड़क की ओर ले गया। वे सड़क के किनारे इंतजार कर रहे थे कि कोई सवारी करेगा। जब एक घुड़सवार आगे बढ़ा, तो हेंसल और ग्रेटेल ने हाथ हिलाया। जब घुड़सवार रुका, तो बच्चों ने छोटे-छोटे गहनों में से एक की पेशकश की और घुड़सवार उन्हें घर की सवारी देकर खुश हुआ।
जब भाई-बहन ने अपने घर का दरवाजा खोला, तो उनके पिता उन्हें देखकर खुशी से झूम उठे। वह चिंतित था और रात-दिन उनकी तलाश करता रहा क्योंकि वे गायब हो गए थे। उन्हें पता चला कि उनके जाने के तुरंत बाद उनकी सौतेली माँ की मृत्यु हो गई। आने वाले कई वर्षों तक, हंसल और ग्रेटेल अपने पिता के साथ जंगल में झोपड़ी में बहुत खुशी से रहते थे।

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